maanantai 31. joulukuuta 2012

Inspiraatiota ja muuta

Ilmoitusluontoinen asia: Anonyymi kommentointi on nyt sallittua. Tarkistan silti kaikki kommentit ennen julkaisua, joten malttakaa vain odottaa, ei se kommentti näy heti.

Vuodenvaihde lähestyy ja alle viisi kuukautta pääsykokeeseen. Fysiikka nelosen selätin tänään päivän aikataulusta myöhässä, mutta täytyy korjata asia 5. kurssin kohdalla. On ollut viime päivinä hirveä motivaatiohukka, en sitten tiedä miksi. Ja ihan kaiken suhteen. Samaan aikaan kiukuttelen päässäni tätä dieettiä ja muuta, kroppa on toisaalta liian pieni ja toisaalta ei tarpeeksi kiinteä... :') Lupaus on lupaus ja loppuun yritetään sinnitellä. Ikävää vain se, ettei loppua tunnu näkyvän. Tässä korostuu erityisesti se kuuluisa sanonta, että "tärkeintä ei ole määränpää, vaan matka".




Lukemisen kanssa yritän inspiroida itseäni erilaisilla virikkeillä ja muistutuksilla, esimerkiksi kirjanmerkkinäni on lääkikseen 2013 -lappunen. Treeneissä ja ruuassa auttaa se muiden tulosten seurailu ja heidän tsemppaava olemuksensa: ei se kaikki ehkä ihan saavuttamattomissa olekaan. Mutta silti kaikesta huolimatta sen kaiken on tultava vain omasta päästään. Ei paraskaan personal trainer saa ketään innostumaan tyhjästä.


“If you can imagine it, you can achieve it; if you can dream it, you can become it.”
–William Arthur Ward

lauantai 22. joulukuuta 2012

Talvikausi startattu

Eipä mitään uutta auringon alla. Lumet ja pakkaset tulivat, joten sukset ja luistimet on saanut vedettyä jalkaan muutamaan otteeseen. Tosi virkistävää, se puuduttavan ikuinen juokseminen kyllästyttää pidemmän päälle, kun ei varsinaista tavoitetta sen suhteen ole. Aina melko yllättävää kuitenkin se, miten luontevalta tuntuu hiihtää ja luistella, vaikka aina on kuitenkin kuukausien tauot kausien välillä. Positiivista. ☺ Dieetti kulkenut... no.. eteenpäin, mutta vaa'an mukaan ainakin hitaasti. Peilin mukaan ollaan pidemmällä kuin ennen, mutta silti vielä kaukana tavoitteesta. Maanantaina, jouluaattona, pidän taas huijauspäivän ja sen jälkeen sitten kiristelläänkin tiukasti loppuun saakka. Ainakin ehkä. :')
Miehekäs poseerausasento.. :')

En ole saanut blogattua, kun ei ole oikein ollut aihettakaan. Fysiikat 1 ja 2 makaavat päihitettyinä hyllyssäni, mutta kolmonen pitäisi viimeistellä tänään. Tosi kiva lukea näin joulun alla, mutta minkäs teet. :) Ja ensi viikolla alkaa nelonen! Helpotus ajatella, että edessä on enää ainoastaan kertauskurssit: ei ole enää mitään uutta lukioasiaa edessä! Huh. Nämä kun vielä sisäistäisi...


"Even if I knew that tomorrow the world would go to pieces, I would still plant my apple tree. It is during our darkest moments that we must focus to see the light."

sunnuntai 2. joulukuuta 2012

Hiilihydraattifoobikon pizza

Tänään sain vihdoin aikaiseksi tehtyä jo kauan suunnittelemaani lähes hiilaritonta pizzaa. Olin hieman skeptinen pohjan suhteen, sillä idea jo sellaisen koostumuksesta oli vähän koominen. Noh, koomiselta kuulostava tai ei, se toimi. Pizza oli älyttömän hyvää - vähintään yhtä hyvää kuin perusitsetehty. Suosittelen, jos jaksatte kätenne tuhrata aineksiin.

PIZZAPOHJA
500g paistijauhelihaa 10%
1 kananmuna
suolaa + pizzamaustetta

Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen. Sekoita pohjan ainekset keskenään, mieluiten käsin. Muista pestä tassut, ennen kuin aloitat. Ei, et paista jauhelihaa. Se on todellakin raakaa, kun kaadat sekoituksen leivinpaperille. Tasoittele pizzapohjasta pyöreähkö ja melko litteä, jotta se kiinteytyy riittävästi. Uunin lämmettyä laita pohja esipaistumaan 15-20 minuutiksi, kunnes pohja on ruskeaa. Huomaa, pohja on tässä vaiheessa vielä hieman löysää, älä liikuttele sitä turhaan.

                      

TÄYTTEET
ketsuppia
150g pizzakinkkuviipaleita
1 purkki ananaspaloja
115g pizzajuustoraastetta
pizzamaustetta


Levitä ketsuppi esipaistetun pizzapohjan päälle. Sirottele mielesi mukaan kinkkua tasaisesti ympäri pizzan. Avaa ananaspurkki ja kaada varovasti neste pois. Voit säästää ananasmehun vaikka jälkiruuaksi, jos mielesi tekee ja et välttele hiilihydraatteja hirveän tiukasti. Asettele ananaspaloja tasaisesti ympäri pizzan. Kaada nyt muiden ainesosien päälle melko reilusti juustoraastetta, se sulaa ja katoaa äkkiä. Mausta vielä reilusti. Laita lopputulos takaisin uuniin samaiseen 200 asteeseen siksi aikaa, että juusto on kunnolla sulanut (10-15 minuuttia).


Lopputulos yllä. Pohjasta tuli kiinteämpi kuin oletin. Olen kuullut myös versiosta, jossa pohjaan laitetaan kiinteytykseksi maitorahkaa, mutta päätin skipata... idea kuulosti vähän hurjalta. Pizzan jaoimme neljään osaan, itse otin lisäksi salaattia ja maitoa. Tietysti nuo vähätkin allaolevat hiilarit saisi lähes nolliin, jos jättäisi tuon ananaksen pois, mutta pöh. Muita täytevaihtoja ovat esimerkiksi katkaravut, tonnikala, pekoni... keksi itse.


MAKROT

1585 kcal
p: 148g
r: 99g
hh: 23g


Tämä tekee annosta (1/4 pizzaa) kohden noin 400kcal ja 100g kohden noin 165kcal. Tässä pieni vertailu normaaliin Apetitin valmispizzaan. Arvot 100g kohden. Jokainen tehkööt omat päätelmänsä näistä.

Mikon pizza / Apetitin pizza
165kcal / 210kcal
p: 15,3g / 8,9g
r: 10,2g / 8,8g
hh: 2,4g / 23g


Lihakset ovat palautuneet nyt viime päivinä ihan jees, joten treenitkin ovat kulkeneet normaaliin tapaan. Innolla odotan pakkasten jatkumista, jotta saa vetää luistimet ja monot taas jalkaan! :) Talviurheilu veti minut joskus aikanaan tähän mukaan, joten palaan vähän kuin juurilleni aina talvisin. Fysiikkaa edessä huomenna kello 13:30 eteenpäin, tavoite lukea ykköskurssi kolmessa osassa.

Mitenkä teidän tavoitteenne kaiken suhteen? :) Onko teillä suositella jotain terveellisempää versiota jostakin ruuasta? Tein viime vuonna kevyen version juustokakusta, ehkä joskus teen siitäkin tänne oman postauksen.

"If you're going through hell, keep going." 
Winston Churchill